quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Costeletas de porco marinados


Costeletas são porções de carne, preparada através do corte perpendicular à coluna vertebral. Assim, o resultado é fatias de carne que contenham uma parte da vértebra e as costelas associados. Se cozido corretamente, essas peças cortadas fazer pratos deliciosos. Você vai encontrar muitas maneiras de cozinhar costeletas de porco. Mas, a regra de polegar para decidir tratamento preparatório é a espessura da carne de corte. Como por exemplo, os cortes mais grossos são os melhores cozinhados após salga por pelo menos 2 horas; que costeletas de porco finas são marinados primeiro a fazer a carne macia e saborosa. Este artigo destaca sobre as várias maneiras de cozinhar costeletas de porco marinadas.

Como cozinhar Costeletas de porco marinados?

Preparando costeletas de porco marinados é muito simples, o que você precisa fazer é marinada cortes de carne por um tempo apropriado e cuidado para não queimar a carne. Ao decidir o tempo de cozimento de receitas de carne de porco, considere a sua espessura. Assim, os mais grossos pedaços de carne são seus, maior o tempo que vai demorar para cozinhar corretamente e vice-versa. Discutidos abaixo são métodos comuns de cozinhar costeletas de porco marinadas:

Cozinhar Costeletas de porco no forno

Ingredientes

* 6 costeletas de porco (cortada para 1 - pedaços 1 cm de espessura)

* Molho de soja 1/4 xícara

* 1/2 xícara de suco de laranja

* 2 colheres de sopa de mel

* Gengibre em pó 1/2 colher de chá fresco

* Água 1/4 xícara

Instruções para Preparação

Em uma tigela, misture bem os ingredientes da marinada - molho de soja, suco de laranja, mel, gengibre em pó e água. Misture bem a mistura, em seguida, despeje em um saco plástico zip lock. Para este saco, adicione as costeletas de porco limpos. Feche zíper e agitar muitas vezes, de modo que as fatias de carne são revestidas uniformemente com a mistura de aromatizante. Antes de carne, o fermento marinada à temperatura ambiente durante 2 horas. Se o tempo permitir, marinada durante a noite na geladeira.

Uma vez que você é feito com o tempo de marinar, retire a carne de cerca de 1 hora antes de assar no forno. Pré-aqueça o forno a 350 F. costeletas de porco Coloque no forno e, dependendo da espessura, leve ao forno por aproximadamente 40 - 60 minutos. Vire as costeletas depois de 20 minutos ou após os lados estão bem cozinhados. Asse os outros lados das costeletas de porco para o mesmo tempo. Isto é tudo sobre como cozinhar costeletas de porco marinado no forno. Sirva estas costeletas de porco assadas do forno com puré de batata, macarrão e legumes fritos.

Cozinha Costeletas de porco em Crock Pot

Ingredientes

* 6 costeletas de porco

* 1 lata (20 onças tamanho) pedaços de abacaxi (com suco)

* 2 colheres de chá de molho de soja

* 1/4 xícara de açúcar mascavo embalado

Instruções para Preparação

Em uma tigela, misture bem os ingredientes, pedaços de abacaxi, molho de soja e açúcar mascavo. Coloque limpar costeletas de porco em um saco do zipper. Verter a mistura aromatizante no saco tipo fecho de correr. Se você tiver tempo, permitir que a carne marinada durante a noite na geladeira para dar mais sabor. Ou então, você pode cozinhar imediatamente após marinar por 45 minutos. Transferência de carne marinada e na panela de barro e deixe cozinhar em temperatura baixa por cerca de 6 - 8 horas.

Cozinhar Costeletas de porco na grelha

Ingredientes

* 4 costeletas de porco (1 polegada pelo menos)

* 2 colheres de chá de melaço

* 2 colheres de chá de pasta de alho

* 2 colheres de chá de pimenta moída

* 2 colheres de chá de sal

Instruções para Preparação

Pegue um prato raso e combinar os ingredientes da marinada - melaço, pasta de alho, pimenta moída e sal. Esfregue as costeletas de porco com esta mistura marinada, certificando-se de cobrir os lados superior e inferior. Manter a carne no prato raso, cubra com uma tampa e marinada durante a noite. Se possível, ligue as costeletas de porco depois de cada par de horas. Antes de grelhar costeletas de porco na grelha, retire-os da geladeira e deixa-se repousar à temperatura ambiente por 20 minutos.

Inicie o grill, feche a tampa (para carvão e churrasqueira propano) e deixe por 30 minutos. Arrume as costeletas de porco na superfície do grill e deixe cozinhar por 3 - 4 minutos de cada lado com uma configuração de alta temperatura. Verifique se a carne é feito ou não. Se não, reduzir a temperatura e grelhe por mais 2 minutos de cada lado. Retire as costeletas de porco grelhadas marinadas e permitir-lhes para descansar por 10 minutos antes de servir. Para fazer as costeletas grelhadas mais saboroso, pincele com molho de escabeche, entre ao grelhar.

Use sua habilidade culinária para fazer a melhor marinada saborosa para costeletas de porco. Você pode adicionar manjericão orégano, e outras ervas fortes da sua escolha preferida na receita marinada. Ou então, se você tem menos tempo na mão, ter a opção ready-made. Cozinhe por tempo oportuno e suas costeletas de porco marinados receitas saborear deliciosos.

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